重庆市酉阳土家族苗族自治县花田乡何家岩村依托当地自然条件，积极发展乡村旅游。图为花田乡何家岩村的梯田、青山在雾中若隐若现，宛若人间仙境。陈碧生摄（人民视觉）
日前，文化和旅游部根据各地推荐，推出“乡村四时好风光——春生夏长万物并秀”全国乡村旅游精品线路113条。这些线路以赏花踏青、农事采摘、田园观光、民俗体验、亲子休闲等为重点推荐内容，旨在满足人们就近出游的美好生活需求。
上世纪80年代，我国乡村旅游从“一张桌子，几条板凳”的农家乐起步，逐渐发展壮大，成长为国内旅游业重要的一支。尤其自2013年以来，乡村旅游进入快速发展期，并以“望得见山、看得见水、记得住乡愁”为目标。一座座田园变身“乐园”，乡村旅游产业“带火”美丽乡村建设，并成为共富路上的“好风景”。
稻浪麦田成风景
“五一”期间，重庆市潼南区的小麦进入成熟期，麦浪翻滚，蔚为壮观，吸引众多游客前往观赏或拍摄。
近年来，稻浪、麦田、青纱帐等过去习以为常的田园景观，成为乡村旅游的重要吸引物，赏花游便是其中的典型代表。地处江西省东北部的婺源县，靠着油菜花海一举成名，成为江西乡村旅游发展中的佼佼者。每年三四月，婺源县十余万亩的油菜花海吸引着全国各地的游客前来观赏，油菜花从单纯的农作物变身为旅游看点，有了更多附加值。“卖风景”成为当地农民增收的重要途径。不仅如此，赏花游还带动当地住宿、餐饮、农产品销售等发展，促进乡村旅游产业链不断延长、完善。
经过几年的发展，全国各地涌现出许多成熟的赏花地，例如，内蒙古自治区巴彦淖尔市的向日葵花海、浙江省淳安县的芍药花海、云南省罗平县的油菜花海、西藏自治区林芝市的桃花海等。为了弥补赏花游花期短、产品单一等短板，各地积极探索“赏花+”融合发展，推动赏花游不断升级。新疆维吾尔自治区赏花资源丰富，有石河子桃花、库尔勒梨花、和田玫瑰、霍城薰衣草等。近年来，新疆规划了一批赏花游线路，将赏花地串点成线，带动沿线旅游发展，并将赏花游和沙漠观光游、酒庄游、胡杨游、民俗游等业态相融合，不断丰富赏花游内容。
每到收获时节，瓜果蔬菜采摘、稻麦收割等，成为吸引人们参与体验的农耕文化项目。许多地方还顺势推出采摘节、稻田文化节等旅游节庆活动。这些农旅融合新模式，不仅是游客热捧的休闲方式，也是富民增收的重要途径。
原汁原味乡土气
挑扁担、推独轮车运粮、圈套大鹅……在江苏省常州市金坛区仙姑村，融合农事体验与农耕文化的乡村旅游项目，总能激起游客阵阵欢笑。带城市里长大的孩子体验农事、了解农耕文化，“补上缺失的一课”，这是许多参与乡村旅游家长们的初衷。这些最本真的乡土气，正是乡村旅游的魅力所在。每逢节假日，到仙姑村来品尝当地美食的人络绎不绝，茅山老鹅、野山菇、地皮菜等特色美食最受欢迎。
浙江省杭州市临安区更是着力挖掘乡间土菜，打造出临安旅游十大乡村宴席。“我们要把民间原有的土菜挖掘出来，这些菜要够‘土’，要有老底子的味道。”临安区文化和广电旅游体育局相关负责人介绍，每一道特色菜品的背后，都有一段历史和民俗记忆，这些食物是乡村历史和文化发展的见证。客人在品尝时，不仅是消费者，也成为文化传承的参与者。
乡村旅游发展早期，曾有过一味“求新”“求洋”的发展阶段，舍弃乡村原有传统建筑，照搬照抄城镇建设或是外国建筑，导致千村一面，失去了乡村的韵味。保留自己独特气质、足以慰藉乡愁，才能具备活力与竞争力。乡村旅游逐渐确立起正确的发展方向：既有乡土味，也有高品位。
2014年以前，甘肃省陇南市康县长坝镇福坝村是出名的“烂泥村”，土地贫瘠，经济发展滞后，乘着乡村旅游的东风，福坝村成为集“康养休闲、旅游观光、农事体验”等于一体的美丽乡村。在老旧粮仓改造而成的咖啡屋里，村民为游客制作咖啡饮品，吸引年轻游客。乡土味、时尚味在这里完美融合。而在乡村旅游起步较早的浙江，精品民宿、露营、徒步等众多新业态主动与乡村旅游握手，推动乡村旅游向着高品质发展。
好生态成聚宝盆
浙江省安吉县天荒坪镇余村是中国美丽乡村的代表。2021年12月，余村成功入选首届联合国世界旅游组织最佳旅游乡村。这一殊荣的获得，离不开“绿水青山就是金山银山”理念的指引以及余村在乡村旅游方面的创新实践。
乡村有了好生态，湖光山色、田园风光就都成了聚宝盆。安吉十多年的发展历程充分印证了这一点。
2005年8月15日，时任浙江省委书记的习近平在余村考察时首次提出“绿水青山就是金山银山”。此后，余村走出了一条成功的乡村旅游发展之路，美丽乡村成为现实。如何经营好美丽乡村，吸引更多游客，让更多百姓致富，在乡村旅游发展中，浙江始终未停下探索的脚步，先后制定了一系列规范性文件，包括指导全省美丽乡村创建活动的《美丽乡村建设行动计划（2011—2015年）》、全国第一个美丽乡村建设省级地方标准《美丽乡村建设规范》等，形成了比较完整的美丽乡村建设标准化指标体系，使美丽乡村建设的规划有方向、操作有依据、实施有方法。如今，村庄全域更美、田间地头更整洁，成为浙江美丽乡村的写照。
好生态成为越来越多乡村发展旅游的底气。贵州省毕节市金沙县前顺村坐落在乌江边，如诗如画的百里乌江画廊，成为其发展乡村旅游的资源优势；湖南省祁阳市潘市镇陶家湾村，通过禁伐山林、保护生态，让村民在家门口吃上“旅游饭”；四川省隆昌市古宇村依托丰富的水利资源和美丽的自然环境，不断丰富乡村旅游业态，由小渔村蜕变为现代旅游新村……（本报记者 尹婕）
《人民日报海外版》（2022年05月11日第12版）
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