一碗粉,盛着柳州人的乡愁。
它是柳州这一方水土孕育的味道,融合了“鲜香辣酸爽烫”的独特风味。
一碗粉,又不仅仅是柳州人的乡愁。
它从柳州出发,走出国门,走向世界,用独特的东方味道,征服了世界的味蕾。
柳州日报社与中国日报联合推出中英文视频《粉红天下——一碗中国米粉的逆袭》,讲好“有味道”的中国故事。
上世纪七八十年代的柳州夜宵摊,柳州螺蛳粉填饱了产业工人的肚子。
后来,柳州人用与生俱来的工业思维,将这一碗路边小吃打造成预包装食品,把它带到世界各地。
柳州人对柳州螺蛳粉的热爱早已融入灵魂,并感染了世界。
借助中国飞速崛起的电商产业和快递业,柳州螺蛳粉迅速成为“网红”食品,火爆网络、俏销世界。
2021年,柳州共产出15亿袋螺蛳粉,年寄递量达1.06亿件,并出口20多个国家和地区。
柳州螺蛳粉还串起了一条产业链,创造了30多万个就业岗位,大量农民通过生产螺蛳粉原材料增收致富,助推了乡村振兴。
一碗粉,红遍天下,名动全球,“圈粉”无数。
它变身“有味道的中国名片”,生动地传播独具中国特色的饮食文化,并彰显中国经济强大的韧性与活力。
原文由柳州1号发表于: 2022-05-27 16:55
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